KATSUO_Dashi dạng bột 160g

Mã sản phẩm: 4901740991565

Thương hiệu: SHIMAYA

85,000 ₫

Số lượng

Dịch vụ & Khuyến mãi

Giá cả hợp lý nhất

Đa dạng về mẫu mã, chủng loại

Giao hàng nhanh chóng, tiện lợi

Nếu sản phẩm hết hàng, Vui lòng liên hệ ngay với chúng tôi

Chi nhánh còn hàng

GYOMU số 86 Linh Lang (Hết hàng )

GYOMU 83 Xuân Diệu (Hết hàng )

GYOMU số 22 Phan Bội Châu (Còn hàng )

GYOMU số 14 Võ Văn Kiệt (Còn hàng )

GYOMU Số 280-282 Lê Thanh Nghị, P. Hòa Cường Nam, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng (Còn hàng )

GYOMU Sảnh B - B401 chung cư Kingdom, 334 Tô Hiến Thành (Còn hàng )

GYOMU số 16 Thái Văn Lung, (Còn hàng )

Kho Miền Nam - 528C Lê Trọng Tấn, P.Tây Thạnh, (quận Tân Phú cũ), HCM (Còn hàng )

Giới thiệu chung

Sản phẩm kết hợp bột cá ngừ bào, bột cá ngừ đại dương và bột tảo bẹ cùng muối, đường và gia vị axit amin. Nhờ ở dạng hạt nhỏ, bột dễ định lượng và hòa vào nước nóng, giúp chuẩn bị nước dùng kiểu Nhật nhanh chóng mà không cần tự ninh cá khô hoặc tảo bẹ trong thời gian dài.

Bột nêm có thể sử dụng linh hoạt để nấu canh miso, canh trong sumashi, nước dùng mì udon và soba, món hầm, oden, cơm rang, lẩu, món hấp hoặc món trộn aemono. Shimaya cũng giới thiệu dòng dashi cá ngừ dạng hạt là gia vị phù hợp với nhiều món như súp miso, nước mì, món ninh và oden.

ChatGPT Image 10_54_21 18 thg 7, 2026 (1).png

Đặc điểm nổi bật

Chiết xuất từ cá ngừ bào katsuobushi, mang đến vị umami tự nhiên, đậm đà và đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản.
Hương khói hình thành trong quá trình hun khói cá ngừ bào giúp tăng mùi thơm và làm nổi bật hương vị món ăn.
Kết hợp bột cá ngừ bào, bột cá ngừ đại dương và bột tảo bẹ để tạo vị nước dùng có chiều sâu.
Dạng hạt tiện lợi, dễ định lượng và hòa tan trong nước nóng.
Có vị thanh ngọt dịu, giúp tăng độ đậm đà mà không cần chuẩn bị nước dashi từ đầu.
Thích hợp dùng cho canh miso, canh rong biển, canh trong, mì udon, soba, món hầm và oden.
Có thể dùng trực tiếp để nêm cơm rang, món xào, lẩu, món hấp và món trộn.
Giúp rút ngắn thời gian nấu nướng, phù hợp với gia đình hoặc bếp ăn sử dụng thường xuyên.
Đóng gói dạng túi 160g, thuận tiện lấy lượng cần dùng và bảo quản.

Theo Shimaya, hương khói của cá ngừ bào có vai trò nâng hương vị tổng thể và làm vị umami trong món ăn trở nên rõ hơn.

ChatGPT Image 10_54_21 18 thg 7, 2026 (2).png

Hướng dẫn sử dụng

Liều lượng tham khảo dành cho 4 người là 1 thìa nhỏ tương đương 4g. Có thể điều chỉnh lượng sử dụng theo khẩu vị, lượng nguyên liệu và độ đậm nhạt mong muốn.

Canh miso hoặc canh trong sumashi

Sử dụng 1 thìa nhỏ cho 1 bát nước 600ml.

Hòa bột nêm vào nước nóng, thêm đậu phụ, rong biển, nấm hoặc rau củ. Đối với canh miso, nên cho miso vào sau khi nguyên liệu đã chín và hạn chế đun sôi mạnh sau khi thêm miso.

Nước dùng mì udon hoặc soba

Sử dụng 1 thìa nhỏ cho 2 bát nước 1000ml.

Hòa bột vào nước nóng, sau đó kết hợp cùng nước tương, mirin hoặc gia vị khác tùy công thức. Cho mì đã luộc vào bát, chan nước dùng và thêm hành lá, rong biển, trứng, thịt hoặc tempura.

Món hầm

Sử dụng 1 thìa nhỏ cho 1 bát nước 600ml.

Hòa bột vào phần nước hầm rồi nấu cùng thịt, cá, đậu phụ, củ cải, khoai hoặc các loại rau củ. Do sản phẩm đã có muối, nên nếm trước khi thêm nước tương hoặc muối.

Cơm rang

Sử dụng 1 thìa nhỏ cho 2 bát thành phẩm, với lượng cơm khoảng 3 bát.

Rắc bột vào gần cuối quá trình rang và đảo đều để gia vị phân bố trên cơm. Có thể kết hợp cùng trứng, hành lá, rau củ, thịt hoặc hải sản.

Món oden

Sử dụng 1 thìa nhỏ cho 2 bát nước 1000ml.

Hòa bột vào nước, bổ sung các gia vị cần thiết rồi nấu cùng củ cải, trứng, chả cá, đậu phụ và các nguyên liệu oden khác.

Các cách sử dụng khác

Có thể dùng bột nêm cho món lẩu, món hấp, món xào, món kho, canh rong biển hoặc món trộn aemono. Khi nêm trực tiếp vào món ít nước, nên cho từng lượng nhỏ và nếm lại để tránh món ăn quá mặn.

ChatGPT Image 10_54_22 18 thg 7, 2026 (3).png

Lưu ý

Sản phẩm đã chứa muối, cần chú ý giảm lượng muối, nước tương, nước mắm hoặc các gia vị mặn khác khi nấu ăn.
Khi khuấy có thể xuất hiện một số phần không tan hoàn toàn. Đây là bột cá ngừ trong sản phẩm và không phải dấu hiệu bất thường.
Sản phẩm có chứa cá ngừ và các nguyên liệu từ cá. Người dị ứng với cá không nên sử dụng.
Không ăn trực tiếp một lượng lớn bột nêm khi chưa pha hoặc chưa dùng cùng món ăn.
Dùng thìa sạch và khô để lấy sản phẩm.
Đóng kín miệng túi sau mỗi lần sử dụng để tránh hút ẩm, vón cục và giảm hương thơm.
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Không bảo quản gần bếp, nguồn nhiệt hoặc khu vực có độ ẩm cao.
Để xa tầm tay trẻ em.
Không sử dụng khi bao bì có dấu hiệu rách, hở, sản phẩm bị ẩm mốc, có mùi bất thường hoặc đã quá hạn sử dụng.

ChatGPT Image 10_54_22 18 thg 7, 2026 (4).png

Thành phần

Muối, đường gồm glucose và đường trắng, nguyên liệu tạo hương vị gồm bột cá ngừ bào, bột cá ngừ đại dương và bột tảo bẹ, gia vị axit amin.

Thông tin dị ứng: Sản phẩm có chứa cá ngừ và các nguyên liệu từ cá.

ChatGPT Image 10_54_23 18 thg 7, 2026 (5).png

TP dinh dưỡng

Thành phần dinh dưỡng trong 1 thìa 4g:

Năng lượng: 8,5 Kcal.
Chất đạm: 1,1g.
Chất béo: 0,02g.
Carbohydrat: 1,0g.
Hàm lượng muối: 1,96g.
Hàm lượng natri: 770mg.

Hạng mục	Nội dung
Giới thiệu chung	Bột nêm cá ngừ SHIMAYA 160g là gia vị dashi dạng hạt, được phát triển với hương vị đậm đà tập trung vào cá ngừ bào katsuobushi. Cá ngừ bào được hun khói trong quá trình chế biến, tạo nên mùi thơm khói đặc trưng, giúp làm nổi bật vị umami và tăng chiều sâu hương vị cho món ăn. Sản phẩm kết hợp bột cá ngừ bào, bột cá ngừ đại dương và bột tảo bẹ cùng muối, đường và gia vị axit amin. Nhờ dạng hạt nhỏ, bột dễ định lượng và hòa vào nước nóng, giúp chuẩn bị nước dùng kiểu Nhật nhanh chóng mà không cần tự ninh cá khô hoặc tảo bẹ trong thời gian dài. Bột nêm có thể sử dụng linh hoạt để nấu canh miso, canh trong sumashi, nước dùng mì udon và soba, món hầm, oden, cơm rang, lẩu, món hấp hoặc món trộn aemono.
Đặc điểm nổi bật	Sản phẩm chứa bột cá ngừ bào katsuobushi, mang đến vị umami đậm đà và đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản. Hương khói hình thành trong quá trình hun khói cá ngừ bào giúp tăng mùi thơm và làm nổi bật hương vị tổng thể của món ăn. Công thức kết hợp bột cá ngừ bào, bột cá ngừ đại dương và bột tảo bẹ, tạo nên vị nước dùng có chiều sâu và vị thanh ngọt dịu. Dạng hạt tiện lợi, dễ định lượng và hòa tan trong nước nóng, giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị nước dashi. Sản phẩm thích hợp dùng cho canh miso, canh rong biển, canh trong, mì udon, soba, món hầm, oden, lẩu, món hấp và món trộn. Bột cũng có thể được nêm trực tiếp vào cơm rang, món xào và món kho. Túi 160g thuận tiện lấy lượng cần dùng và phù hợp sử dụng thường xuyên trong gia đình hoặc bếp ăn.
Hướng dẫn sử dụng	Liều lượng tham khảo dành cho 4 người là 1 thìa nhỏ, tương đương 4g. Có thể điều chỉnh lượng sử dụng theo khẩu vị, lượng nguyên liệu và độ đậm nhạt mong muốn. Khi nấu canh miso hoặc canh trong sumashi, sử dụng 1 thìa nhỏ cho 600ml nước, hòa bột nêm vào nước nóng rồi thêm đậu phụ, rong biển, nấm hoặc rau củ. Đối với canh miso, nên cho miso vào sau khi nguyên liệu đã chín và hạn chế đun sôi mạnh sau khi thêm miso. Khi nấu nước dùng mì udon hoặc soba, sử dụng 1 thìa nhỏ cho 1000ml nước, hòa bột vào nước nóng rồi kết hợp cùng nước tương, mirin hoặc gia vị khác tùy công thức. Với món hầm, sử dụng 1 thìa nhỏ cho 600ml nước, hòa vào phần nước hầm rồi nấu cùng thịt, cá, đậu phụ, củ cải, khoai hoặc rau củ. Khi làm cơm rang, sử dụng 1 thìa nhỏ cho khoảng 3 bát cơm, tương đương 2 bát thành phẩm, rắc bột vào gần cuối quá trình rang và đảo đều. Với món oden, sử dụng 1 thìa nhỏ cho 1000ml nước rồi bổ sung các gia vị cần thiết. Sản phẩm cũng có thể dùng cho lẩu, món hấp, món xào, món kho, canh rong biển hoặc món trộn aemono. Khi nêm trực tiếp vào món ít nước, nên cho từng lượng nhỏ và nếm lại để tránh món ăn quá mặn.
Lưu ý	Sản phẩm đã chứa muối, vì vậy cần giảm lượng muối, nước tương, nước mắm hoặc các gia vị mặn khác khi chế biến. Khi khuấy có thể xuất hiện một số phần không tan hoàn toàn, đây là bột cá ngừ trong sản phẩm và không phải dấu hiệu bất thường. Sản phẩm có chứa cá ngừ và các nguyên liệu từ cá, người dị ứng với cá không nên sử dụng. Không ăn trực tiếp một lượng lớn bột nêm khi chưa pha hoặc chưa dùng cùng món ăn. Dùng thìa sạch và khô để lấy sản phẩm, sau đó đóng kín miệng túi để tránh hút ẩm, vón cục và giảm hương thơm. Bảo quản tại nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, nguồn nhiệt và khu vực có độ ẩm cao. Để xa tầm tay trẻ em. Không sử dụng khi bao bì bị rách, hở, sản phẩm bị ẩm mốc, có mùi bất thường hoặc đã quá hạn sử dụng. Thành phần và bảng dinh dưỡng có thể khác nhau giữa các phiên bản hoặc thị trường, vì vậy khi đăng thông tin pháp lý cần ưu tiên nội dung trên nhãn phụ và hồ sơ công bố của đúng sản phẩm mã 4901740991565.
Thành phần	Muối, đường gồm glucose và đường trắng, nguyên liệu tạo hương vị gồm bột cá ngừ bào, bột cá ngừ đại dương và bột tảo bẹ, gia vị axit amin. Sản phẩm có chứa cá ngừ và các nguyên liệu từ cá.
TP dinh dưỡng	Thành phần dinh dưỡng trong 1 thìa 4g gồm năng lượng 8,5kcal, chất đạm 1,1g, chất béo 0,02g, carbohydrate 1,0g, hàm lượng muối 1,96g và hàm lượng natri 770mg.

Hạng mục

Nội dung

Giới thiệu chung

Bột nêm cá ngừ SHIMAYA 160g là gia vị dashi dạng hạt, được phát triển với hương vị đậm đà tập trung vào cá ngừ bào katsuobushi. Cá ngừ bào được hun khói trong quá trình chế biến, tạo nên mùi thơm khói đặc trưng, giúp làm nổi bật vị umami và tăng chiều sâu hương vị cho món ăn. Sản phẩm kết hợp bột cá ngừ bào, bột cá ngừ đại dương và bột tảo bẹ cùng muối, đường và gia vị axit amin. Nhờ dạng hạt nhỏ, bột dễ định lượng và hòa vào nước nóng, giúp chuẩn bị nước dùng kiểu Nhật nhanh chóng mà không cần tự ninh cá khô hoặc tảo bẹ trong thời gian dài. Bột nêm có thể sử dụng linh hoạt để nấu canh miso, canh trong sumashi, nước dùng mì udon và soba, món hầm, oden, cơm rang, lẩu, món hấp hoặc món trộn aemono.

Đặc điểm nổi bật

Sản phẩm chứa bột cá ngừ bào katsuobushi, mang đến vị umami đậm đà và đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản. Hương khói hình thành trong quá trình hun khói cá ngừ bào giúp tăng mùi thơm và làm nổi bật hương vị tổng thể của món ăn. Công thức kết hợp bột cá ngừ bào, bột cá ngừ đại dương và bột tảo bẹ, tạo nên vị nước dùng có chiều sâu và vị thanh ngọt dịu. Dạng hạt tiện lợi, dễ định lượng và hòa tan trong nước nóng, giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị nước dashi. Sản phẩm thích hợp dùng cho canh miso, canh rong biển, canh trong, mì udon, soba, món hầm, oden, lẩu, món hấp và món trộn. Bột cũng có thể được nêm trực tiếp vào cơm rang, món xào và món kho. Túi 160g thuận tiện lấy lượng cần dùng và phù hợp sử dụng thường xuyên trong gia đình hoặc bếp ăn.

Hướng dẫn sử dụng

Liều lượng tham khảo dành cho 4 người là 1 thìa nhỏ, tương đương 4g. Có thể điều chỉnh lượng sử dụng theo khẩu vị, lượng nguyên liệu và độ đậm nhạt mong muốn. Khi nấu canh miso hoặc canh trong sumashi, sử dụng 1 thìa nhỏ cho 600ml nước, hòa bột nêm vào nước nóng rồi thêm đậu phụ, rong biển, nấm hoặc rau củ. Đối với canh miso, nên cho miso vào sau khi nguyên liệu đã chín và hạn chế đun sôi mạnh sau khi thêm miso. Khi nấu nước dùng mì udon hoặc soba, sử dụng 1 thìa nhỏ cho 1000ml nước, hòa bột vào nước nóng rồi kết hợp cùng nước tương, mirin hoặc gia vị khác tùy công thức. Với món hầm, sử dụng 1 thìa nhỏ cho 600ml nước, hòa vào phần nước hầm rồi nấu cùng thịt, cá, đậu phụ, củ cải, khoai hoặc rau củ. Khi làm cơm rang, sử dụng 1 thìa nhỏ cho khoảng 3 bát cơm, tương đương 2 bát thành phẩm, rắc bột vào gần cuối quá trình rang và đảo đều. Với món oden, sử dụng 1 thìa nhỏ cho 1000ml nước rồi bổ sung các gia vị cần thiết. Sản phẩm cũng có thể dùng cho lẩu, món hấp, món xào, món kho, canh rong biển hoặc món trộn aemono. Khi nêm trực tiếp vào món ít nước, nên cho từng lượng nhỏ và nếm lại để tránh món ăn quá mặn.

Lưu ý

Sản phẩm đã chứa muối, vì vậy cần giảm lượng muối, nước tương, nước mắm hoặc các gia vị mặn khác khi chế biến. Khi khuấy có thể xuất hiện một số phần không tan hoàn toàn, đây là bột cá ngừ trong sản phẩm và không phải dấu hiệu bất thường. Sản phẩm có chứa cá ngừ và các nguyên liệu từ cá, người dị ứng với cá không nên sử dụng. Không ăn trực tiếp một lượng lớn bột nêm khi chưa pha hoặc chưa dùng cùng món ăn. Dùng thìa sạch và khô để lấy sản phẩm, sau đó đóng kín miệng túi để tránh hút ẩm, vón cục và giảm hương thơm. Bảo quản tại nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, nguồn nhiệt và khu vực có độ ẩm cao. Để xa tầm tay trẻ em. Không sử dụng khi bao bì bị rách, hở, sản phẩm bị ẩm mốc, có mùi bất thường hoặc đã quá hạn sử dụng. Thành phần và bảng dinh dưỡng có thể khác nhau giữa các phiên bản hoặc thị trường, vì vậy khi đăng thông tin pháp lý cần ưu tiên nội dung trên nhãn phụ và hồ sơ công bố của đúng sản phẩm mã 4901740991565.

Thành phần

Muối, đường gồm glucose và đường trắng, nguyên liệu tạo hương vị gồm bột cá ngừ bào, bột cá ngừ đại dương và bột tảo bẹ, gia vị axit amin. Sản phẩm có chứa cá ngừ và các nguyên liệu từ cá.

TP dinh dưỡng

Thành phần dinh dưỡng trong 1 thìa 4g gồm năng lượng 8,5kcal, chất đạm 1,1g, chất béo 0,02g, carbohydrate 1,0g, hàm lượng muối 1,96g và hàm lượng natri 770mg.