Cửa hàng

‹

›

KOBE BUSSAN_Mì chính 1kg

Mã sản phẩm: 4942355069461

Thương hiệu: KOBE BUSSAN

190,000 ₫

Số lượng

Dịch vụ & Khuyến mãi

Giá cả hợp lý nhất

Đa dạng về mẫu mã, chủng loại

Giao hàng nhanh chóng, tiện lợi

Nếu sản phẩm hết hàng, Vui lòng liên hệ ngay với chúng tôi

Chi nhánh còn hàng

GYOMU số 86 Linh Lang (Còn hàng )

GYOMU 83 Xuân Diệu (Hết hàng )

GYOMU số 22 Phan Bội Châu (Còn hàng )

GYOMU số 14 Võ Văn Kiệt (Hết hàng )

GYOMU Số 280-282 Lê Thanh Nghị, P. Hòa Cường Nam, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng (Còn hàng )

GYOMU Sảnh B - B401 chung cư Kingdom, 334 Tô Hiến Thành (Còn hàng )

GYOMU số 16 Thái Văn Lung, (Còn hàng )

Kho Miền Nam - 528C Lê Trọng Tấn, P.Tây Thạnh, (quận Tân Phú cũ), HCM (Hết hàng )

Mô tả sản phẩm

Giới thiệu chung

Mì chính KOBE BUSSAN 1kg là gia vị tạo vị umami dạng tinh thể, được phân phối trong hệ thống Gyomu Super của Nhật Bản. Sản phẩm kết hợp 99% natri L-glutamat với 1% nucleotide tạo vị, giúp tăng độ đậm đà, làm tròn vị và liên kết các hương vị có sẵn trong món ăn.

Dinatri 5’-inosinat và dinatri 5’-guanylat có khả năng tăng cường cảm nhận vị umami khi kết hợp với natri L-glutamat. Nhờ đó, chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ cũng có thể giúp món canh, súp, món xào, món kho và nước dùng có hương vị hài hòa hơn.

Sản phẩm không có mùi đặc trưng quá mạnh nên phù hợp với những món cần giữ lại hương vị vốn có của thịt, cá, hải sản, rau củ và các nguyên liệu khác. Gyomu Super giới thiệu sản phẩm có thể sử dụng linh hoạt từ giai đoạn sơ chế đến khi hoàn thiện món ăn, đặc biệt phù hợp với món ninh, món nước và súp trong.

ChatGPT Image 09_05_39 4 thg 8, 2026 (1).png

Đặc điểm nổi bật

Sản phẩm chứa 99% natri L-glutamat và 1% hỗn hợp nucleotide, trong đó dinatri 5’-inosinat và dinatri 5’-guanylat chiếm 0,5% mỗi loại.

Công thức kết hợp axit amin và nucleotide giúp tạo vị umami đậm đà hơn so với gia vị chỉ chứa natri L-glutamat.

Tinh thể màu trắng, dễ phân tán và hòa tan trong phần nước của món ăn, không tạo màu rõ rệt hoặc làm thay đổi đáng kể kết cấu thực phẩm.

Hương vị tương đối trung tính, phù hợp sử dụng cho món Nhật, món Việt, món Hoa và nhiều phong cách chế biến khác.

Có thể dùng cho canh, súp, món xào, món kho, món hầm, món chiên, món nướng, nước dùng, nước xốt và hỗn hợp tẩm ướp.

Gói lớn 1kg phù hợp với gia đình sử dụng thường xuyên, nhà hàng, quán ăn, bếp công nghiệp và cơ sở chế biến thực phẩm.

Trang chính thức công bố sản phẩm có khối lượng 1kg, được bảo quản ở nhiệt độ thường và có thể dùng trong nhiều giai đoạn của quá trình nấu ăn.

ChatGPT Image 09_05_39 4 thg 8, 2026 (2).png

Hướng dẫn sử dụng

Sử dụng làm chất điều vị trong chế biến thực phẩm. Cho từng lượng nhỏ, trộn đều và nếm lại trước khi bổ sung thêm.

Nêm canh, súp và nước dùng

Thêm một lượng vừa phải vào canh, súp, nước dùng mì, nước lẩu hoặc món hầm. Khuấy đều để sản phẩm hòa tan rồi điều chỉnh theo khẩu vị.

Có thể cho vào trong quá trình nấu hoặc ở giai đoạn gần hoàn thiện món ăn. Không bắt buộc phải chờ đến trước khi tắt bếp mới cho sản phẩm vào.

Nêm món xào

Rắc một lượng nhỏ vào rau, thịt, hải sản, cơm hoặc mì trong quá trình xào. Đảo đều để gia vị phân bố trên toàn bộ nguyên liệu.

Nấu món kho và món ninh

Cho sản phẩm vào phần nước kho cùng nước tương, nước mắm, đường hoặc các gia vị khác. Nên giảm lượng gia vị mặn nếu món ăn đã đủ đậm.

Tẩm ướp thực phẩm

Có thể trộn mì chính cùng muối, đường, tiêu, hành, tỏi, nước tương hoặc các loại xốt để ướp thịt, cá và hải sản trước khi chiên, nướng, kho hoặc áp chảo.

Một số món phù hợp

Sản phẩm có thể sử dụng cho rau xào, thịt xào, hải sản xào, cơm chiên, thịt kho, cá kho, canh chua, súp gà, nước dùng mì, thịt nướng, sườn nướng và nhiều món ăn gia đình khác.

Lượng sử dụng cần điều chỉnh theo khối lượng nguyên liệu, khẩu vị và tổng lượng gia vị có trong món ăn.

ChatGPT Image 09_05_39 4 thg 8, 2026 (3).png

Lưu ý

Sử dụng lượng vừa phải để món ăn có hương vị hài hòa. Việc dùng quá nhiều có thể làm vị umami trở nên gắt và lấn át hương vị tự nhiên của nguyên liệu.

Sản phẩm có chứa natri. Khi sử dụng cần cân đối với muối, nước tương, nước mắm, hạt nêm và các loại xốt chứa natri khác.

Chỉ sử dụng làm chất điều vị trong chế biến thực phẩm, không ăn trực tiếp với lượng lớn.

Dùng thìa sạch và khô để lấy sản phẩm. Sau khi mở, đóng kín miệng túi hoặc chuyển sang hộp sạch, khô, có nắp kín.

Bảo quản ở nhiệt độ thường, tại nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ cao và độ ẩm.

Sản phẩm có thể hút ẩm và vón nhẹ nếu tiếp xúc lâu với không khí. Không sử dụng nếu sản phẩm bị ẩm mốc, nhiễm bẩn, đổi màu hoặc xuất hiện mùi bất thường.

Để xa tầm tay trẻ nhỏ. Không để trẻ tự lấy hoặc tự định lượng sản phẩm.

Trang chính thức hiện không công bố chất gây dị ứng bắt buộc. Tuy nhiên, thành phần và thông tin sản phẩm có thể được điều chỉnh, vì vậy cần kiểm tra nhãn của đúng lô hàng trước khi sử dụng.

ChatGPT Image 09_05_39 4 thg 8, 2026 (4).png

Thành phần

Chất điều vị natri L-glutamat: 99%; chất điều vị dinatri 5’-inosinat: 0,5%; chất điều vị dinatri 5’-guanylat: 0,5%.

Tổng thành phần nucleotide là 1%, phù hợp với tên công bố chính thức “99% axit amin và 1% nucleotide”.

ChatGPT Image 09_05_39 4 thg 8, 2026 (5).png

TP dinh dưỡng

Thành phần dinh dưỡng trong 1 thìa nhỏ 4g:

Năng lượng: 10 Kcal.

Chất đạm: 1,9g.

Carbohydrat: 0,6g.

Chất béo: 0g.

Hàm lượng muối: 1,2g.

Hàm lượng natri: 470mg.

ChatGPT Image 09_05_39 4 thg 8, 2026 (6).png

Chi tiết sản phẩm

Hạng mục	Nội dung
Giới thiệu chung	Mì chính KOBE BUSSAN 1kg là gia vị tạo vị umami dạng tinh thể, được phân phối trong hệ thống Gyomu Super của Nhật Bản. Sản phẩm kết hợp 99% natri L-glutamat với 1% nucleotide tạo vị, giúp tăng độ đậm đà, làm tròn vị và liên kết các hương vị có sẵn trong món ăn. Dinatri 5’-inosinat và dinatri 5’-guanylat có khả năng tăng cường cảm nhận vị umami khi kết hợp với natri L-glutamat. Nhờ đó, chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ cũng có thể giúp món canh, súp, món xào, món kho và nước dùng có hương vị hài hòa hơn. Sản phẩm không có mùi đặc trưng quá mạnh nên phù hợp với những món cần giữ lại hương vị vốn có của thịt, cá, hải sản, rau củ và các nguyên liệu khác. Gyomu Super giới thiệu sản phẩm có thể sử dụng linh hoạt từ giai đoạn sơ chế đến khi hoàn thiện món ăn, đặc biệt phù hợp với món ninh, món nước và súp trong.
Đặc điểm nổi bật	Sản phẩm chứa 99% natri L-glutamat và 1% hỗn hợp nucleotide, trong đó dinatri 5’-inosinat và dinatri 5’-guanylat chiếm 0,5% mỗi loại. Công thức kết hợp axit amin và nucleotide giúp tạo vị umami đậm đà hơn so với gia vị chỉ chứa natri L-glutamat. Sản phẩm có dạng tinh thể màu trắng, dễ phân tán và hòa tan trong phần nước của món ăn, không tạo màu rõ rệt hoặc làm thay đổi đáng kể kết cấu thực phẩm. Hương vị tương đối trung tính, phù hợp sử dụng cho món Nhật, món Việt, món Hoa và nhiều phong cách chế biến khác. Có thể dùng cho canh, súp, món xào, món kho, món hầm, món chiên, món nướng, nước dùng, nước xốt và hỗn hợp tẩm ướp. Gói lớn 1kg phù hợp với gia đình sử dụng thường xuyên, nhà hàng, quán ăn, bếp công nghiệp và cơ sở chế biến thực phẩm. Trang chính thức công bố sản phẩm có khối lượng 1kg, được bảo quản ở nhiệt độ thường và có thể dùng trong nhiều giai đoạn của quá trình nấu ăn.
Hướng dẫn sử dụng	Sử dụng làm chất điều vị trong chế biến thực phẩm. Cho từng lượng nhỏ, trộn đều và nếm lại trước khi bổ sung thêm. Khi nêm canh, súp và nước dùng, thêm một lượng vừa phải vào canh, súp, nước dùng mì, nước lẩu hoặc món hầm, sau đó khuấy đều để sản phẩm hòa tan và điều chỉnh theo khẩu vị. Có thể cho vào trong quá trình nấu hoặc ở giai đoạn gần hoàn thiện món ăn, không bắt buộc phải chờ đến trước khi tắt bếp mới sử dụng. Khi nêm món xào, rắc một lượng nhỏ vào rau, thịt, hải sản, cơm hoặc mì rồi đảo đều để gia vị phân bố trên toàn bộ nguyên liệu. Với món kho và món ninh, cho sản phẩm vào phần nước kho cùng nước tương, nước mắm, đường hoặc các gia vị khác và nên giảm lượng gia vị mặn nếu món ăn đã đủ đậm. Khi tẩm ướp, có thể trộn mì chính cùng muối, đường, tiêu, hành, tỏi, nước tương hoặc các loại xốt để ướp thịt, cá và hải sản trước khi chiên, nướng, kho hoặc áp chảo. Sản phẩm phù hợp dùng cho rau xào, thịt xào, hải sản xào, cơm chiên, thịt kho, cá kho, canh chua, súp gà, nước dùng mì, thịt nướng, sườn nướng và nhiều món ăn gia đình khác. Lượng sử dụng cần điều chỉnh theo khối lượng nguyên liệu, khẩu vị và tổng lượng gia vị có trong món ăn.
Lưu ý	Sử dụng lượng vừa phải để món ăn có hương vị hài hòa. Việc dùng quá nhiều có thể làm vị umami trở nên gắt và lấn át hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Sản phẩm có chứa natri, vì vậy khi sử dụng cần cân đối với muối, nước tương, nước mắm, hạt nêm và các loại xốt chứa natri khác. Chỉ sử dụng làm chất điều vị trong chế biến thực phẩm, không ăn trực tiếp với lượng lớn. Dùng thìa sạch và khô để lấy sản phẩm. Sau khi mở, đóng kín miệng túi hoặc chuyển sang hộp sạch, khô, có nắp kín. Bảo quản ở nhiệt độ thường, tại nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ cao và độ ẩm. Đây cũng là điều kiện bảo quản được Gyomu Super công bố cho đúng mã sản phẩm. Sản phẩm có thể hút ẩm và vón nhẹ nếu tiếp xúc lâu với không khí. Không sử dụng nếu sản phẩm bị ẩm mốc, nhiễm bẩn, đổi màu hoặc xuất hiện mùi bất thường. Để xa tầm tay trẻ nhỏ và không để trẻ tự lấy hoặc tự định lượng sản phẩm. Trang chính thức hiện không công bố chất gây dị ứng bắt buộc; tuy nhiên, thành phần và thông tin sản phẩm có thể được điều chỉnh nên cần kiểm tra nhãn của đúng lô hàng trước khi sử dụng.
Thành phần	Chất điều vị natri L-glutamat 99%, chất điều vị dinatri 5’-inosinat 0,5% và chất điều vị dinatri 5’-guanylat 0,5%. Tổng thành phần nucleotide là 1%, phù hợp với tên công bố chính thức “99% axit amin và 1% nucleotide”.
TP dinh dưỡng	Thành phần dinh dưỡng trong 1 thìa nhỏ 4g gồm năng lượng 10kcal, chất đạm 1,9g, carbohydrate 0,6g, chất béo 0g, hàm lượng muối 1,2g và hàm lượng natri 470mg.