HACHI_Viên cari kiểu Nhật vị cay 200g

Giới thiệu chung

Viên cà ri kiểu Nhật vị cay HACHI 200g là gia vị cà ri cô đặc dạng viên, giúp chế biến món cà ri Nhật nhanh chóng mà không cần tự rang bột hoặc phối trộn nhiều loại gia vị. Sản phẩm kết hợp dầu ăn, bột mì, bột cà ri, đường, muối, chiết xuất thịt bò, rau củ và các loại gia vị như cumin, rau mùi, ớt, tiêu, bạch đậu khấu và quế.

Khi được hòa tan trong nước hầm, viên cà ri tạo thành phần xốt màu nâu sẫm, có độ sánh, vị mặn ngọt cân bằng và vị cay rõ hơn so với phiên bản không cay hoặc cay vừa. Sản phẩm phù hợp với người yêu thích món cà ri có hương gia vị đậm và cảm giác cay ấm.

Dạng viên cô đặc giúp dễ định lượng, thuận tiện dùng để nấu cà ri bò, cà ri gà, cà ri hải sản, cà ri rau củ hoặc làm nền cho mì udon cà ri. HACHI là thương hiệu chuyên sản xuất cà ri và thực phẩm chế biến tại Nhật Bản.

Đặc điểm nổi bật

Sản phẩm có vị cay rõ nét từ ớt, hạt tiêu và hỗn hợp bột cà ri, phù hợp với người đã quen ăn cay. Hương thơm được tạo nên từ sự kết hợp của cumin, rau mùi, bạch đậu khấu, quế và các gia vị khác.

Chiết xuất thịt bò và bột rau giúp phần xốt có vị đậm đà hơn, trong khi kem dừa và sữa bột tạo độ béo nhẹ, cân bằng vị cay của sản phẩm.

Viên cà ri dễ hòa tan khi cho vào phần nước hầm nóng sau khi đã tắt bếp. Dạng cô đặc giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị và chủ động điều chỉnh độ đặc, độ cay theo lượng nước và nguyên liệu.

Sản phẩm có thể kết hợp linh hoạt với thịt bò, thịt gà, thịt heo, tôm, mực, khoai tây, cà rốt, hành tây, nấm và nhiều loại rau củ. Ngoài cơm cà ri, phần xốt còn có thể dùng cùng mì, bánh mì hoặc các món thịt hầm.

Mỗi khẩu phần 20g cung cấp 104 Kcal theo số liệu dinh dưỡng bạn cung cấp.

Hướng dẫn sử dụng

Cách nấu cà ri cơ bản

Cắt thịt và rau củ thành kích thước phù hợp. Cho một lượng dầu salad hoặc bơ vào nồi đáy dày, sau đó xào kỹ thịt và rau củ để nguyên liệu săn lại và dậy mùi.

Thêm nước, đun sôi rồi vớt phần bọt hoặc váng nổi trên bề mặt. Hạ xuống lửa nhỏ hoặc vừa và nấu trong khoảng 20 phút, hoặc đến khi thịt và rau củ mềm.

Tắt bếp hoàn toàn trước khi cho viên cà ri vào. Bẻ viên thành miếng nhỏ, cho vào nồi rồi khuấy đều đến khi tan hết. Có thể bổ sung rượu vang đỏ hoặc nước tương tùy khẩu vị. Khi muốn làm dịu vị cay, có thể thêm một lượng kem hoặc sữa chua phù hợp.

Bật bếp trở lại, đun bằng lửa nhỏ và khuấy thường xuyên đến khi xốt đạt độ đặc sệt mong muốn. Dùng nóng cùng cơm trắng, mì hoặc bánh mì.

Gợi ý chế biến

Với cà ri bò, có thể kết hợp thịt bò cùng khoai tây, cà rốt và hành tây. Với cà ri gà, có thể dùng thịt gà, bí đỏ, nấm và rau củ. Khi nấu cà ri hải sản, nên cho tôm hoặc mực vào gần cuối để hạn chế bị dai.

Để làm mì udon cà ri, pha phần xốt loãng hơn bằng nước dùng rồi cho mì đã luộc vào. Khi dùng làm xốt chấm hoặc xốt rưới, cần điều chỉnh lượng nước để xốt không quá đặc hoặc quá mặn.

Do sản phẩm đã chứa muối và gia vị, nên nếm món ăn trước khi thêm nước tương, muối hoặc các loại xốt mặn khác.

Lưu ý

Sản phẩm có vị cay rõ, không phù hợp với trẻ nhỏ, người không quen ăn cay hoặc người nhạy cảm với ớt và gia vị cay. Mức độ cảm nhận vị cay có thể khác nhau tùy từng người.

Sản phẩm có chứa lúa mì, thành phần sữa, thịt bò và đậu tương. Người dị ứng với những thành phần này không nên sử dụng.

Phải tắt bếp trước khi cho viên cà ri vào. Sau khi viên tan hoàn toàn mới bật bếp trở lại và đun bằng lửa nhỏ để hạn chế xốt bám cháy dưới đáy nồi.

Trên bề mặt viên xốt có thể xuất hiện phần mỡ nổi hoặc đóng cục. Viên cũng có thể cứng lại khi nhiệt độ giảm và mềm hơn ở nhiệt độ cao. Đây là hiện tượng vật lý của thành phần dầu và chất béo, không nhất thiết ảnh hưởng đến chất lượng nếu sản phẩm không có mùi hoặc trạng thái bất thường.

Sau khi mở bao bì, cần đóng kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng sớm. Dùng tay hoặc dụng cụ sạch, khô để lấy sản phẩm; không để nước hoặc hơi ẩm tiếp xúc với phần viên chưa sử dụng.

Khi chưa mở, bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ và độ ẩm cao. Không sử dụng khi bao bì bị rách, hở, viên cà ri bị mốc, có mùi ôi hoặc đã hết hạn.

Thành phần

Dầu ăn, bột mì, bột cà ri, đường, muối ăn, bột ngô, glucose, bột rau, chiết xuất thịt bò, bột cumin, rau mùi, ớt, hạt tiêu, kem dừa, bạch đậu khấu, quế, sữa bột; chất điều vị là axit amin, chất tạo màu caramel, chất nhũ hóa, hương liệu; một phần nguyên liệu có chứa đậu tương.

Thông tin dị ứng: Sản phẩm có chứa lúa mì, thành phần sữa, thịt bò và đậu tương.

TP dinh dưỡng

Thành phần dinh dưỡng trong 1 viên 20g:

Năng lượng: 104 Kcal.

Chất đạm: 1,5g.

Chất béo: 6,7g.

Carbohydrat: 9,4g.

Muối ăn: 1,9g.

Hàm lượng natri: 732mg.